Ți s-a întâmplat vreodată să mănânci o masă foarte bogată, sau 1-2 mese într-un interval scurt de timp și să simți că după 40 de minute îți este foame din nou?
Ei bine, dacă ți s-a întâmplat acest lucru, cel mai probabil ca nu ai ales alimentele potrivite, care să fie în același timp și sățioase și sănătoase.
În acest articol îți voi explica importanța alimentelor cu un indice de sațietate ridicat și își voi oferi de asemenea câteva exemple de alimente din această categorie.
Deci, să vedem de ce este important să consumăm alimente sățioase și de ce este importantă sațietatea?
În zilele noastre avem o mare varietate, sau mai degrabă pot spune că avem din abundență o mulțime de alimente din care să alegem. Totuși, ideea este că multe dintre alimente se întâmplă să fie foaaarte gustoase dar în același timp foaarte procesate și mai puțin sățioase.
Cu un profil nutritiv slab calitativ aceste alimente pur și simplu satisfac pofta din punct de vedere al gustului însă niciodată nu vor ajuta organismul să-și satisfacă nevoile nutriționale reale. Atunci când nu îi sunt satisfăcute nevoile nutriționale, organismul tău continuă să ceară tot mai multă hrană trimițând tot felul de semnale că îi este foame, până când primește ceea ce își dorește.
Alimentele procesate NU îngrașă dacă le mănânci o singură dată, sau 1 dată pe luna, insă când vorbim de un consum regulat, acestea nefiind sățioase te fac să mănânci tot mai mult și mai mult, ceea ce duce prin urmare la creștere în greutate.
Este foarte important să te simți sătul pentru o perioadă cât mai lungă de timp după ce ai mâncat, deoarece acest lucru înseamnă că i-ai satisfăcut organismului tău nevoile nutriționale iar acesta are resursele necesare pentru a funcționa în condiții optime.
Ce oferă în realitate senzația de sațietate?
Fiecare senzație pe care o simți sau fiecare semnal pe care îl primești din partea corpului tău este strâns legat de echilibrul anumitor hormoni. În special când vorbim de apetit și sațietate leptina și grelina sunt cei doi hormoni implicați în mod predominant.
Macronutrienții obținuți din alimente și care sunt cei mai eficienți în inducerea senzației de sațietate sunt proteinele și grăsimile. Din acest motiv este foarte important să îi dăm organismului ceea ce are nevoie deoarece acest lucru joacă un rol esențial în prelungirea senzației de sațietate.
Ține cont de faptul că o minte înfometată nu se va putea concentra asupra lucrurilor importante pe care le are de făcut 🙂
4 Alimente care ajută senzația de sațietate
Fără alte introduceri o să îți prezint o listă scurtă cu alimente foarte sățioase și foarte la îndemână atunci când trebuie să le cumpărăm.
1. Carnea de vită
După cum am menționat, proteinele și grăsimile din surse sănătoase sunt printre cei mai sățioși nutrienți pe care îi poți oferi organismului tău.
Atât carnea de vită cât și alte tipuri de carne roșie sunt foarte bogate în acești nutrienți, așa că ar fi bine să le incluzi în meniul tău.
Dacă te trezești mereu cu senzația de foame iar fulgii de ovăz și cafeaua cu zahăr(care ar trebui să fie fără zahăr, apropo 😀 ) nu funcționeaza, încearcă un sandviș din pâine integrală, niște legume – roșii, castravete, ardei, și o felie subțire din friptura de vită de la cină. O să vezi că funcționează.
Ar fi chiar o idee foarte bună să îți păstrezi la frigider felii din carne de vită, gătită la cuptor pentru a le putea folosi la sandviș-uri (povestea despre salam o lăsăm pe altă dată)
2. Fructe oleaginoase
Caju, migdale, nuci, fistic, sunt atât de dense și de pline de nutrienți încât doar 100 g din acestea ar putea să te țină sătul ore întregi. În plus sunt pline de acizi grași esențiali Omega 3 și alti micronutrienți care pe lângă senzația de sațietate ii oferă organismului resursele de care acesta are nevoie.
3. Ouă
Ouăle nu pot fi ignorate atunci când vorbim de stabilirea unui plan nutrițional sănătos, sățios și care să îți ofere nutrienții necesari.
Acestea sunt bune pentru a fi consumate ca o masă de sine stătătoare sau pot fi adăugate în completarea altor alimente. În plus pot fi savurate într-o mare varietate de feluri.
4. Cartofi
Deși proteinele și grăsimile sunt cei mai sățioși macronutrienți, alimentul cu CEL MAI MARE indice de sațietate conține în principal carbohidrați.
Tananana…Corect! Este vorba despre cartof. Cartofii sunt cel mai sățios aliment pe care îl putem mânca(dintre toate alimentele testate pentru stabilirea indicelui de sațietate)
Înainte de final…
Unul dintre cele mai importante aspecte ale planului tău de alimentație este să fie sățios. Astfel vei putea controla mai ușor cantitatea de mâncare ingerată.