Nu este un secret faptul că antioxidanții sunt incredibil de benefici pentru sănătatea noastră.
Conform mai multor studii de specialitate, se crede că antioxidanții din alimente pot ajuta la prevenirea cancerului, la inversarea sau încetinirea procesului de îmbătrânire, la întărirea sistemului imunitar, la creșterea nivelului de energie și la îmbunătățirea sănătății inimii și a altor organe din corpul nostru.
Antioxidanții au proprietăți antiinflamatoare, și au rol în prevenirea procesului inflamator prin protejarea țesuturilor împotriva acțiunii radicalilor liberi.
Având în vedere tot ceea ce știm despre antioxidanți și despre proprietățile lor benefice, este totuși uimitor faptul că există foarte mulți oameni care nu au un aport suficient de fructe, legume, pește, care sunt sursele primare de antioxidanți, și că obezitatea și mâncarea nesănătoasă consumată în exces continuă să câștige teren.
Probabil te gândești că nu știi cum să îi introduci în alimentație, sau nu reușești să păstrezi un ritm constant în a consuma aceste alimente, așa că ți-am pregătit o lista cu câteva modalități prin care îi poți introduce în rutina ta zilncă, pentru a te putea bucura de beneficiile lor extraordinare.
Îți las aici 9 pași prin care poți introduce mai ușor mai mulți antioxidanți în alimentația ta
1. Mic dejun
Dacă te regăsești și tu printre acele persoane care mănâncă dimineața, atunci este important să știi ca micul dejun nu trebuie să fie doar niște pâine prăjită unsă cu unt si mâncată în grabă în timp ce ieși pe usă să pleci la muncă sau să duci copiii la școală.
Aruncă un pumn de căpșuni și niște iaurt într-un blender. Îl poți consuma imediat sau îl poți lua cu tine și îl consumi în drum spre locul de munca, sau chiar după ce ai ajuns, într-o pauză.
Sau, dacă te afli printre persoanele care consumă cereale cu lapte dimineața(sper că alegi o variantă fără zahăr) mai adaugă peste acestea și un pumn de fructe de pădure.
Sau ce zici de o mână de stafide pe care să le consumi ca și gustare sau niște struguri roșii proaspeți?
O alta variantă ar fi niste batoane de morcovi cu hummus sau un pumn de nuci pecan
2. Prânz și cină
Ar putea suna banal, dar consumul unei salate la fiecare dintre mesele tale principale zilnice poate contribui extraordinar de mult la sănătatea și bunăstarea ta generală.
Nu trebuie să fie o salată fără gust și nu trebuie să fie doar salată verde.
Adaugă și câteva felii de ardei roșu, câteva roșii, merișoare sau semințe de rodie.
Îți mai poți face o salată de broccoli sau o salată de orez cu un amestec de legume proaspete precum fasole, roșii, ardei și ceapă roșie.
3. Desert
Fructele de padure, mai ales într-un amestec cu ciocolata neagră sunt o sursă excelentă de antioxidanți.
4. Băuturi
Consumă ceai sau cafea, ambele au compuși antioxidanti.
5. Găsește și alte variante
Știm că ne putem lua doza de antioxidanți din fructe de pădure, salate și multe altele, dar cercetătorii spun că se găsesc antioxidanți puternici și într-o varietate de alimente, cum ar fi cartofii, anghinarea și fasolea roșie.
S-a efectuat cel puțin un studiu care spune că de fapt fasolea poate avea mai multă putere antioxidantă decât afinele. Desigur, este nevoie de mult mai multe studii pentru a ajunge la o conncluzie exacta, dar poți începe să adaugi niște fasole în salate pentru și mai mulți antioxidanți.
6. Nu găti prea mult
Cel puțin în cazul legumelor, acestea nu trebuie gătite în exces, pentru a nu distruge toate substanțete antioxidante din compoziția lor.
Gătește-le la aburi, sau găsește o altă modalitate care îți place, dar incearcă să nu le fierbi.
7. Plantează-ți propria grădină
Dacă timpul și spațiul îți permit, este ideal să îți plantezi tu propriile tale legume. Este demonstrat deja faptul ca persoanele care își cultiva propriile legume si fructe consuma o cantitate mai mare din acestea, decât persoanele care le cumpără din supermarket.
8. Ia-ți dieta sănătoasă cu tine în vacanță
Prea multe persoane consideră că plecarea în vacanță este o oportunitate de a lua o vacanță de la orice, inclusiv de la alimentația sănătoasă.
Gândește-te la vacanță ca la o modalitate de a fi introdus în alimente noi în alimentația ta. Poți încerca tot felul de lucruri noi, în funcție de zona în care te aflii. Fii curios, explorează în această zonă.
9. Învață să gătești
Nu doar să deschizi pungi și cutii cu alimente semipreparate. Gătitul implică curățarea și pregătirea legumelor, pregătirea alimentelor și acordarea atenției la felul în care sunt gătite.
Dacă comandați mâncare în fiecare seară, este mult mai puțin probabil să mâncați alimente sănătoase, fructe și legume naturale care ne oferă baza pentru aportul nostru zilnic de antioxidanți.