Chiftele de pasare fierte in sos de rosii
Chiftele de pasare fierte in sos de rosii
- Portii: 4
- 1h:20 min
- Delicios
O reteta foarte indragita de baietii din familia noastra. Reteta care, de asemenea se pregateste destul de rapid si usor.
Ingrediente
Mod de preparare
Ingrediente
- 500g carne tocata de pui sau curcan.
- 1 ou
- 1 morcov razuit
- cateva frunze de patrunjel taiate marunt
- 1 lingura de pesmet integral
- 2-3 catei de usturoi
- Putina sare si piper
Pentru sos:
- 700 ml bulion
- 1 ceapa
- 1 lingura de ulei de masline
- cateva frunze de busuioc
- cimbru
- 2-3 catei de usturoi
- putina sare si piper.
Mod de preparare
Se pregateste carnea pentru chiftele, amestecand toate ingredientele pana la omogenizare.
Se pregateste apoi si sosul:
- Se caleste ceapa taiata marunt intr-o lingura de ulei de masline amestecat cu 4-5 linguri de apa.
- Dupa ce se evapora apa se adauga bulionul si toate celelalte ingrediente dupa care se formeaza chiftelele si se adauga direct in sos.
- Se pot fierbe in tigaie sau se pot baga la cuptor pentru aproximativ 40-45 min la 200C