Hummus
Hummus
- Delicios si nutritiv
Poate fi consumat la micul-dejun, la pranz, alaturi de un toast integral prajit si rosii, ardei, sau alta leguma preferata, sau doar cu legume cum ar fi: castravete, apio, ardei. Merge de minune si cu felii de mere pentru o gustare sanatoasa luata intre pranz si cina.
Ingrediente
Mos de preparare
Pentru tahini
Ingrediente
- 250 g naut lasat la
hidratat pentru minim 12
ore(sau naut fiert in
conserva) - 2-3 linguri de ulei de
masline - 4 catei de usturoi
- 2 linguri de tahini
- putina sare si zeama de la
1 lamaie - 1 lingurita chimen
Mos de preparare
Daca se foloseste naut crud, acesta se fierbe pentru
aproximativ 2-3 ore dupa hidratare. Se adauga apoi toate
ingredientele in blender pana se formeaza o pasta cremoasa.
Pentru tahini
Tahini se prepara din aprox 150g
susan rumenit in tigaie(fara ulei) si
60-70 g ulei de masline.
Dupa ce se rumeneste susanul se
introduce in blender impreuna cu
uleiul si se formeaza o pasta
cremoasa.