• 1 kg dovleac placintar
  cantarit dupa curatare
• 2-3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 cartof dulce
• 2-3 catei usturoi
• sare, piper
• 100 g orez brun
• ierburi aromate

1. Se curata si se taie bucatele toate legumele
2. Se pun in tava, se stropesc cu putin ulei de masline si condimente si se dau
   la cuptor pentru aproximativ 20-25 min la 200 C
3. Intre timp se fierbe orezul
4. Dupa ce s-au copt se pun toate legumele intr-o oala si se adauga apa
   fierbinte peste ele atat cat sa le acopere si se mai fierb aproximativ 10
   minute
5. Dupa ce s-au fiert se pun toate legumele intr-un blender, impreuna cu
   orezul si se mai adauga optional ierburi aromate, sare si piper.
6. Se serveste cu cateva crutoane facute in casa din paine integrala, ierburi
   aromate si ulei de masline.
7. Pentru crutoane se taie painea cubulete mici, se pune in tava, se stropeste
   cu putin ulei de masline, ierburi aromate, foarte putina sare si piper si se
   lasa la cuptor aproximativ 10-15 min la 180 C

Optional se poate adauga foarte putina smantana si cateva seminte: mix de seminte sau seminte de pin.